Меню
Статистика
Наше опитування
Чи хотіли б ви навчатися у нашому ліцеї?
Всього відповідей: 1042
Форма входу
Головна » 2019 » Травень » 29 » Відкритий урок викладача Карунної Н.С.
14:58
Відкритий урок викладача Карунної Н.С.

  Викладач предмета «Організація і техніка обслуговування в закладах ресторанного господарства» Карунна Наталія Сергіївна провела відкритий урок з теми «Подача солодких страв. Набір посуду для подачі солодких страв. Правила оформлення солодких страв».

  Налаштувавши учнів на плідну співпрацю, викладач для актуалізації знань провела вправу «Так – не так», при виконанні якої необхідно було визначити, правильне чи неправильне твердження записане на картці.

  Протягом уроку учні слухали пояснення нового матеріалу, працювали в робочих зошитах, виконали вправи «Повітряна кулька», «Допоможе алфавіт», «Пазл із секретом», переглянули відеофільми «Фламбування фруктів у залі ресторану» та «Фруктова тарілка».

  Родзинкою уроку стала рольова гра «Прес-конференція», де на запитання учнів-журналістів відповідали учні-спеціалісти в галузі подачі солодких страв.

  На відкритому уроці учні здобули знання, які необхідні будуть їм на виробничій практиці та у подальшій самостійній роботі.

Переглядів: 174 | Додав: Nataliia_Padalka | Рейтинг: 5.0/1
Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]
Інформація абітурієнту
Пошук
Календар
«  Травень 2019  »
ПнВтСрЧтПтСбНд
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031
Архів записів
Хостинг от uCoz.

Полтавський професійний ліцей, м.Полтава, вул. Сакко, 16а © 2019